Forno combinado para restaurante tem sido a opção de diferentes estabelecimentos de comida. Se você ainda não conhece esse moderno equipamento, vai entender mais sobre ele e onde comprar sem riscos e com facilidade, continue a leitura!
Forno combinado para restaurante já virou o sonho de chefes de cozinha. A razão é que ele é extremamente versátil, no qual é possível preparar tanto pratos mais elaborados quanto aqueles mais simples e rápidos.
Além de ter conquistado os chefes de cozinha, o forno combinado para restaurante também conquistou a preferência de donos de estabelecimentos de comida de variados nichos.
Isso porque, o forno combinado substitui muito bem os convencionais fogões industriais para restaurante como o uso de fritadeiras para restaurante e assadeiras. Com isso é gerada uma importante economia.
Se você ainda não conhece o forno combinado que tem sido frequentemente a escolha de quem procura um fogão industrial para restaurante mais tecnológico, vai saber tudo sobre ele. Confira os tópicos que preparamos:
- Forno combinado para restaurante: entenda exatamente o que é
- Conheça o público que usa o forno combinado
- Forno combinado tem muitas funções: conheça todas
- Forno combinado é sinônimo também de ampla durabilidade
- Entenda como o forno combinado gera economia
- A 3chefs é onde você compra forno combinado com segurança e qualidade
- Forno combinado: a aliança perfeita entre a eficiência e a praticidade
Forno combinado para restaurante: entenda exatamente o que é
O forno combinado para restaurante é um equipamento de alta tecnologia, que conquistou o mercado por possibilitar diferentes opções de preparo de pratos num só equipamento.
Com ele é possível gratinar, assar, grelhar, aquecer, cozinhar a vapor ou em banho maria e fritar. Por isso, o forno combinado exclui a necessidade de assadeiras para restaurante, fritadeiras e o próprio fogão industrial para restaurante tradicional.
Além disso, o forno combinado possui controle de cocção automatizado. Ou seja, o preparado de alimentos, seja no ponto, bem passado ou mal passado é automático, gerando mais facilidade na elaboração dos pratos.
Outro diferencial do forno combinado que o torna mais vantajoso que os fogões industriais para restaurante convencionais é que ele é híbrido. Isso significa que o cozimento pode ser realizado por meio de calor seco e úmido.
Conheça o público que usa o forno combinado
Como falamos no começo do texto, o forno combinado para restaurante tem sido usado por diferentes comércios de comida, entre eles, podemos citar:
- Lanchonetes;
- Food- trucks;
- Cozinhas de hotéis;
- Bistrôs.
Isso é tanto devido às variadas funções do equipamento, quanto pelo seu design moderno e compacto. Ou seja, o forno combinado tem medidas menores que boa parte dos fogões industriais para restaurante.
O aproveitamento do espaço ainda é maior, já que, como falamos, ele substitui a utilização de equipamentos como as fritadeiras para restaurante.
Pelo tamanho compacto, exclusão de uso de equipamentos como assadeiras para restaurante, fritadeiras e fogão industrial para restaurante, é fácil afirmar que ele atende a maior parte das necessidades de uma cozinha profissional.
Forno combinado tem muitas funções: conheça todas
Além do cozimento híbrido (vapor seco e úmido) e controle automático de cocção, o forno combinado para restaurante conta com outras importantes funcionalidades. Veja:
- Regeneração: esta função permite que pratos semiprontos ou prontos possam ser regenerados. Isso quer dizer que as propriedades dos alimentos são mantidas sem que haja depósito de água ou ressecamento;
- Minhas receitas: esta funcionalidade possibilita programar até 500 receitas com até 4 passos independentes como o ajuste de vapor, abertura de dumper e vapor;
- Dumper: o dumper tem a função de extrair a umidade da câmara;
- Higienização automática: quem tem o forno combinado não precisa perder tempo com a limpeza, que é realizada automaticamente com esta função;
- Ar seco: por meio desta função podem ser fritos diversos alimentos sem a necessidade de uso de óleo. Esta funcionalidade, além de tornar os pratos mais saudáveis, elimina o uso de fritadeiras para restaurante;
- Banho-maria: ideal para manter a temperatura dos alimentos após o seu preparo;
- Vapor limpo: esta funcionalidade proporciona a renovação do ar constante dentro da câmara. Por isso, os alimentos podem ser preparados de maneira simultânea sem riscos de alteração de aromas e sabores.
Há também no forno combinado a função esfriar, no qual o equipamento é esfriado em até 40°C. É claro, que o forno também permite cozinhar alimentos somente no vapor.
Como você pode conferir, o forno combinado, diferente do fogão industrial para restaurante comum, conta com múltiplas funções. Portanto, ele é mais completo para suprir as necessidades de uma cozinha profissional.
Forno combinado é sinônimo também de ampla durabilidade
O forno combinado para restaurante assim como bons fogões industriais para restaurantes convencionais tem ampla durabilidade.
Isso é devido a sua estrutura ser elaborada toda em aço inoxidável, um material de alta resistência e de fácil limpeza.
Além disso, o forno combinado possui dreno e cantos arredondados que simplificam ainda mais a higienização externa do equipamento.
Mais um diferencial é a segurança, no qual as placas eletrônicas são protegidas por uma caixa protetora.
Entenda como o forno combinado gera economia
O forno combinado para restaurante não apenas gera economia por exclui a necessidade de assadeiras para restaurante e fritadeiras, mas por ser econômico em termos de energia elétrica.
Isso é dado ao sistema Ecopower, que evita o consumo excessivo de energia. O equipamento também resulta em economia de água, já que muitos alimentos podem ser preparados sem a necessidade de imergi-los na água.
Além do mais há economia de óleo que pode chegar até 90%, o que o torna ainda mais importante para donos de estabelecimentos que economizam no uso do óleo em excesso.
A 3chefs é onde você compra forno combinado com segurança e qualidade
A 3chefs é uma plataforma online onde você compra o forno combinado em apenas alguns cliques e com total segurança, pois nossos anunciantes são de alta credibilidade no mercado.
Por esta razão, comprar forno combinado na 3chefs é a maneira mais prática e segura de obter o equipamento que vai fazer a diferença na sua cozinha.
Além de forno combinado, você encontra uma ampla diversidade de produtos e serviços para o dia a dia do seu comércio.
Forno combinado: a aliança perfeita entre a eficiência e a praticidade
O forno combinado para restaurante por ser multifuncional e ter tecnologia de ponta é a união perfeita entre a eficiência e a praticidade.
E isso, você conferiu no decorrer do texto, no qual pode entender o seu funcionamento, as diversas funções e vantagens econômicas.
Estas vantagens econômicas englobam consumo energético, de óleo, água, substituição de assadeiras para restaurante e fritadeiras, e durabilidade.
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